湖北将制订土鸡蛋团体标准 三种蛋可称“土鸡蛋”

                              湖北日报2019-03-30 08:52

                              什么样的鸡蛋才是土鸡蛋,有没有什么标准去判断,在消费者眼中似乎一直是道不清说不明的事儿。

                              3月27日,湖北省蛋业发展研讨会在省畜牧局举行,探讨制订湖北土鸡蛋团体标准。团体标准是指按照团体确立的标准制定程序自主制定发布,由社会自愿采用的标准。目前,我国还没有制订相关标准,而部分养?#31216;?#19994;将笼养鸡蛋标识为传统意义上的散养土鸡蛋备受质疑。

                              湖北省畜牧技术推广总站蒲跃进博士介绍,湖北是禽蛋大省,全省常年养殖蛋鸡约1.7亿只,其中笼养鸡1.2亿只,放养鸡等约有5000万只。放养鸡鸡种大多数为江汉鸡、麻城绿壳蛋鸡、双莲鸡等8个本省内的地方鸡品种和经?#29287;?#21518;的地方鸡品种。

                              研讨会达成共识,将土鸡定义为:列入国家家禽遗传资源的地方品种鸡,?#32422;?#21033;用地方鸡资源培育出来的鸡种;将土鸡蛋定义为:地方鸡及由其?#29287;?#30340;地方鸡种产的蛋,并根据鸡的饲养方式不同,土鸡蛋分笼养土鸡蛋、福利养殖(地面散养)土鸡蛋和生态放养土鸡蛋三种。

                              湖北省农科院畜牧兽医研究所研究员杜金平表示,制订标准可以规范土鸡养殖与土鸡蛋品销售,让消费者明白土鸡这三种养殖方式产蛋都属于土鸡蛋。这些内容还可以通过标识,让消费者看的清清楚楚,明明白白。

                              “制订湖北土鸡蛋的标准,既有利于地方鸡资源的保护,也有利于地方蛋品?#25918;?#30340;创建。”湖北省农科院副院长邵华斌说,通过控制土鸡品种、选择饲养方式?#32422;?#22312;疫病防控、抗生素使用等方面制定一整套的技术规范,提高湖北地方土鸡标准化养殖水平的同?#20445;不?#25552;高湖北土鸡蛋的?#20998;省?#22303;鸡产业与农民增收致富息息相关,如果把这个产业做好了,将助力精准脱贫和乡村振兴。

                              “土鸡蛋味道好,但长期以来没有标准,成为出口瓶颈?#20445;?#28246;北双港农业科技贸易股份有限公司负责人李德胜十?#21046;?#24453;标准出台,认为这将让湖北蛋品在国?#36866;?#22330;上有更大的舞台。

                              湖北省家禽业协会会长杨砚表示,争取尽早发布实施湖北土鸡蛋标准。与此同?#20445;?#21327;会将组建湖北省土鸡产业发展技术指导专家团队,尽快出台湖北省土鸡生产、销售的规范?#28304;?#26045;和意见,供从业者们参照执行。(湖北日报全媒记者孟?#30149;?#36890;讯员杨晗)

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